Featured Video Play Icon

Los cuchillos básicos para un cocinero

Los cuchillos, junto al fuego, son las herramientas básicas de un cocinero. A veces, olvidamos su importancia y nos adaptamos a trabajar con lo que haya disponible aunque no sean los cuchillos adecuados ni estén bien cuidados.

Juan nos explica los cuchillos básicos para un cocinero y aquellos que debería haber en la cocina para funciones más específicas.