El servicio de «mystery dinner» o cliente misterioso a debate

25/05/202027/05/2022 MonicaArtículos

Hoy os traemos un vídeo de 10 minutos para explicaros nuestra opinión sobre el servicio «de cliente misterioso».

¿Refleja la realidad?

¿Fomenta la idea de «equipo?

¿Debe ser un servicio puntual y aislado?

¿Qué hago con el informe?…

Es un producto que ha empezado a aparecer en el catálogo de servicios de algunas asesorías gastronómicas españolas y que ahora que estamos desarrollando el nuestro para Cocinando… surgió en el «brainstorming».

Es una práctica que conocemos de nuestra estancia en Inglaterra, allá es habitual que las empresas cuenten con este tipo de auditorías y creemos que el debate que surgió en nuestra reunión puede ser de utilidad para aquellos que se lo planteen como solución.

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