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Proceso de formación en restaurantes 1/4: Normas básicas

Primer vídeo de la serie «Proceso de formación en restaurantes». Empezamos asentado las bases por las que regiremos todo el proceso.

Es el vídeo más largo de toda la serie, nos ha parecido importante detenernos en dos cosas básicas: las ganas de aprender y las de enseñar. Parecen cosas que se dan por sentado, pero realmente la predisposición a la hora de adquirir conocimientos es muy importante.

Además, queríamos dejar claro que la compañía debe tener una cultura creada para poder transmitir qué somos y cómo hacemos las cosas. Esto no es parte de un proceso de markéting basado en un eslogan, es mucho más. Cada proceso implementado en nuestra compañía debe reflejar nuestro ADN y los procesos formativos también. La formación transmite la idea de «cultura de compañía» pero como la ejecutemos también.

Hemos creado una lista de reproducción en nuestro canal de Youtube donde encontrarás todos los vídeos de esta serie.

En el próximo vídeo hablaremos de los distintos tipos de formación.

VUELVE AL ÍNDICE DEL CURSO DE PROCESOS DE FORMACIÓN EN RESTAURANTES

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