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Proceso de formación en restaurantes 4/4: Cómo aplicar los procesos formativos

Cuarto y último vídeo de la serie «Proceso de formación en restaurantes».

Hasta ahora hemos hablado de cómo desarrollar un proceso formativo y las premisas básicas para poder aplicarlo (ganas de aprender, de enseñar, un plan de acción…) Si te perdiste los vídeos anteriores, pásate por esta lista de reproducción.

Hoy vamos a hablar de cómo aplicar el proceso de formación. En restauración es importante, por ejemplo, adecuar horarios para facilitar la enseñanza orgánica. Si necesitas que alguien aprenda a hacer un cierre, necesariamente tendrá que estar en el turno de noche. De poco sirve tener un plan de acción en papel maravilloso si después no conseguimos ningún objetivo de aprendizaje, aquí entran en juego las evaluaciones por ejemplo.

Esperamos que os guste el vídeo.